Chocolate cupcakes
Nu ska jag minsann baka choklad cupcakes inför imorgon då jag och min kära firar eid, InshAllah. Jag går i skolan imorgon så jag hinner inte baka då och har det klart tills jag kommer hem till eid firandet =)
Men här kommer receptet jag kommer använda:
1 sats blir 12 stycken cupcakes
Ingredienser:
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Chocolate frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
8. Chocolate frosting:
9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.
5 Comments
Ala
Salam Lilo!
InshAllah firar vi imorgon. Har sett fram emot det. Såg att du haft en underbar dag! Eid mubarak till dej med!
Mollie
Åh vad gott det ser ut! jag är värdelös i köket men jag kanske ska försöka mig på att överraska min sambo med cupcakes när han kommer hem… Kram
23/09/2009 11:38Ala
Det tycker jag minnsann att du ska göra, men be honom först att köpa alla ingredienser :p dvs. om du redan inte har fyllt hela kaka&bak skaferriet!
Lycka till
Post a Comment
-
Välkommen hem till mej. Mitt namn är Ala och är 22 år. Jag bloggar om mat & recept, fotograferar och delar med mej utav mina foton och annat jag gillar. Ni får följa mej på min resa genom min utbildning till lärare, men även som muslimsk tjej i väst, där att kämpa för sina rättigheter tillhör vardagen. Jag skriver även om min strävan och min underbara tro. Lämna gärna avtryck efter er. Känn er som hemma =) Läs mer
Kontakta mej här:
Prenumerera på bloggen
-
LILO
Eid mubarak! Hoppas din dag varit lika najsig som min
20/09/2009 22:47